Cuoc thi sieu dau bep – Cac mon an doc dao
Thông tin về cuộc thi Siêu đầu bếp Việt Nam 2013

Cuộc thi siêu đầu bếp tập 4 – Camilla Bailey với sở trường món Âu

Posted on the 22/05/2013 under Cuoc thi sieu dau bep by

Tập 4 của chương trình Cuoc thi sieu dau bep Việt Nam 2013 sẽ là: Đầu bếp Camilla Bailey (Đan Mạch) 23 tuổi – Sở trường món Âu.

Là một nữ đầu bếp người Đan Mạch có cá tính quyết đoán, lòng tự tin và sở thích chinh phục, Camilla Bailey từng đoạt giải nhì trong cuộc thi Đầu bếp trẻ Borsens 2011, vô địch Đầu Bếp Trẻ Đan Mạch 2012, Vô địch Đầu Bếp Bắc Âu 2012, vô địch giải Nhà hàng và Quỹ học bổng khách sạn 2012… Được chính cha mình truyền cho niềm đam mê ẩm thực, nên từ khi còn rất nhỏ, Camilla đã học được rất nhiều kiến thức về nấu ăn. Cô bắt đầu nấu nướng và nhà bếp cùng các món ăn được xem như thú vui giải trí tuyệt vời nhất khi cô lên 10 tuổi, thay vì ngồi xem kênh Walt Disney như bạn bè cùng độ tuổi của mình.

cuoc thi sieu dau bep camilla

Chân dung Camilla

Khi được 12 tuổi, cô vào làm việc trong một nhà máy chế biến sữa với quy trình sản xuất sữa bằng tay. Đó là lần đầu tiên, cô cảm nhận được sự khác biệt về nguồn gốc thực phẩm tươi so với những sản phẩm cùng loại đã được đóng gói bày bán ra thị trường sau này. Đến năm 15 tuổi, cô được nhận vào một nhà hàng cổ điển khá nổi tiếng ở Đan Mạch với lượng khách đông đúc mỗi ngày. Tại đây, dưới sự giảng dạy khắt khe của một nữ bếp trưởng, cô đã học được tất cả những điều cơ bản của nghề bếp chuyên nghiệp như: làm thế nào để cắt thịt, cá và quan trọng nhất là cách làm việc dây chuyền, dưới sự điều hành của Bếp trưởng. Cũng chính tại nơi này, Camilla đã học được cách quản lý con người, cách làm cho người khác phải tôn trọng mình và ngược lại. Đặc biệt, cô đã giải đáp được câu hỏi “làm thế nào mà một phụ nữ có đủ bản lĩnh để điều hành hàng loạt nhân viên toàn nam giới trong một môi trường vốn luôn được thống trị bởi phái mạnh này?”.

cuoc thi sieu dau bep camilla thi daumilla-thi-dau

Camilla đang thi đấu

Sau vài năm làm việc trong bếp, cô đã tốt nghiệp các kỳ thi khắt khe để trở thành một đầu bếp thực thụ theo tiêu chuẩn của Pháp áp dụng tại Đan Mạch. Tiếp theo sau đó, cô ký được hợp đồng với nhà hàng Henne Kirkeby Kro, nơi làm việc trong mơ của đại đa số đầu bếp với một khu vườn riêng rộng đến 6 mẫu chỉ để dành trồng các loại rau, trái cây và gia vị cung cấp trực tiếp cho việc nấu nướng của nhà hàng. Tuy nhiên, nhà hàng này chỉ hoạt động vào mùa hè, nên vào những thời điểm khác, Camilla lại ký hợp đồng làm việc với nhiều nhà hàng lớn khác.

cuoc thi sieu dau bep mon an camilla

Món ăn hấp dẫn của Camilla

Hiện tại, cô đang làm Bếp trưởng tại Chill Sky Bar, quản lý và đào tạo 11 nhân viên người Việt dưới quyền của mình. Đối với cô, món ăn Việt và gia vị Việt Nam là một thách thức mới trong sự nghiệp. Cô cũng không ngại chia sẻ tham vọng trở thành nữ đầu bếp đầu tiên sở hữu một nhà hàng danh tiếng ở Việt Nam và mong muốn sẽ có tên trong Top 50 nhà hàng tốt nhất Châu Á vài năm sau đó.

Hương Lê

 

Cuộc thi siêu đầu bếp thêm kịch tính nhờ MC Chi Bảo và Thúy Hạnh

Posted on the 22/05/2013 under Cuoc thi sieu dau bep by

Khán giả truyền hình yêu ẩm thực sẽ tiếp tục được thưởng thức chương trình cuoc thi sieu dau bep 2013 trên sóng truyền hình VTV3.

Ở mùa giải thứ 2, chất lượng và đẳng cấp của các đầu bếp thách đấu cũng như các Siêu đầu bếp của chương trình đều được nâng tầm quốc tế. Sự góp mặt của các đầu bếp người nước ngoài với kinh nghiệm dày dặn và lý lịch đáng nể trong nghề bếp sẽ làm tăng thêm rất nhiều kịch tính cho chương trình.

cuoc thi sieu dau bep chi bao

Cuộc thi thêm kịch tính nhờ MC Chi Bảo

Sự kết hợp 2 loại nguyên liệu bí mật để cho ra 5 món ăn ở mùa giải này có thể xem là điều bất ngờ thú vị dành cho tất cả mọi người tham gia chương trình lẫn khán giả. Thành phần các nguyên liệu bí mật năm nay cũng được chọn lựa trên tiêu chí có tính đặc trưng hơn, Việt hóa hơn và cũng châu Á hơn.

cuoc thi sieu dau bep Thuy Hanh

Thúy Hạnh thật hấp dẫn khi dẫn chương trình

Điểm thú vị của Iron chef 2013 chính là sự xuất hiện của diễn viên Chi Bảo với vai trò host của chương trình. Bên cạnh đó, vị trí bộ ba bình luận viên gồm người mẫuThúy Hạnh, diễn viên Đình Hiếu và MC, ca sĩ  Nguyệt Ánh chắc chắn sẽ làm cho đấu trường ẩm thực này thêm phần hấp dẫn và “tiếp lửa” để các đầu bếp sáng tạo ra những món ăn tuyệt vời nhất.

Chương trình Iron Chef nhận được sự tài trợ chính các nhà tài trợ Tạp chí Tiếp Thị & Gia Đình, công ty Golden Hope nhãn hiệu dầu ăn Marvela và các nhà đồng tài trợ nhãn hiệu Vision, Corelle của World Kitchen, nhãn hiệu Teka và công ty Đại Việt Hương nhãn hiệu Abba. Các vị Siêu Đầu Bếp đều rất tài năng và đầy quyết tâm chiến thắng tại các trận đấu. Chúng ta hãy cùng chờ xem họ sẽ có màn trình diễn ấn tượng và làm hài lòng các vị giám khảo của chương trình.

cuoc thi sieu dau bep bao va  hanh

Chương trình sẽ giới thiệu những món ăn tuyệt vời

Hương Lê

Cuộc thi siêu đầu bếp – Việt Nam đấu Thái Lan

Posted on the 22/05/2013 under Cuoc thi sieu dau bep by

Mùa thi thứ hai của Cuoc thi sieu dau bep Việt Nam chuẩn bị đón hai siêu đầu bếp xuất sắc đến từ Thái Lan.

Với mong muốn ẩm thực sẽ là vị đại sứ văn hóa, du lịch và cơ hội giao lưu quảng bá cho ẩm thực Việt Nam cũng như tìm hiểu vẻ đẹp của các nền ẩm thực trên thế giới.  Iron Chef Việt Nam sẽ tiếp tục tổ chức những trận thi đấu với các vị  Siêu Đầu Bếp của các nước trong khu vực và thế giới để phục vụ khán giả truyền hình cả nước, những người yêu thích ẩm thực.

Trong hai ngày 21/4 và 28/4, khán giả truyền hình yêu thích Cuộc thi Siêu đầu bếp Việt Nam sẽ được thưởng thức hai trận đấu đặc biệt giữa các siêu đầu bếp của chương trình và hai đầu bếp tài năng đến từ Thái Lan. Hai đại diện của Việt Nam trong cuộc đấu này là David Thái – người có sở trường về món Âu và Nguyễn Trọng Nghĩa chuyên về món Á.

cuoc thi sieu dau bep VN va TL

Trận đấu kịch tính giữa siêu đầu bếp Việt và siêu đầu bếp Thái

Luật thi đấu cho “trận” Việt Nam – Thái Lan ở đấu trường cuộc thi Siêu đầu bếp có đôi chút khác biệt. Theo đó, các đầu bếp sẽ hoàn thành 4 món ăn trong 60 phút với 2 nguyên liệu bí mật và thực hiện món tráng miệng trong 30 phút tiếp theo của chương trình. Ban giám khảo cho cuộc đấu đặc biệt này cũng là những nhân vật nổi tiếng trong lĩnh vực ẩm thực như Vua bếp Dương Huy Khải, Doanh nhân Lý Quý Trung, Tổng Giám đốc các khách sạn lớn như Sofitel Saigon Plaza, Caravelle HCM, Movenpick, Bếp trưởng Saju Rajappan.

cuoc thi sieu dau bep VN va TL 1

Các đầu bếp sẽ hoàn thành 4 món ăn trong 60 phút

Trước đó, trong cuộc du đấu ở Thái Lan, đội Việt Nam có phần kém may mắn khi chỉ giành được kết quả khiêm tốn: 1 hòa, 1 thua mặc dù tạo được ấn tượng rất sâu sắc và được đối thủ bày tỏ sự ngưỡng mộ. Liệu có hay không cuộc lội ngược dòng ngoạn mục khi “thi đấu” trên sân nhà? Siêu đầu bếp David Thái – người từng nếm trải thất bại trên đất Thái Lan rất tự tin trong lần tái đấu. Tuy nhiên, đại diện của chương trình cũng cho biết, tính ăn thua không phải là tiêu chí hàng đầu mà điều quan trọng là mở ra cơ hội giao lưu ẩm thực, tôn vinh những giá trị đặc sắc trong văn hóa ẩm thực của mỗi quốc gia cũng như tài năng của các đầu bếp.

Ẩm thực Thái Lan là sự hòa trộn tinh tế của thảo dược, gia vị và thực phẩm tươi sống với những phong cách nấu nướng đặc biệt. Mỗi món ăn hay toàn thể bữa ăn đều có sự phối trộn tinh tế giữa vị cay, chua, ngọt và đắng. Ẩm thực Thái Lan là một phần của văn hóa Thái Lan và trở thành một trong những yếu tố thu hút khách du lịch.

cuoc thi sieu dau bep VN va TL 2

Những trận đấu giao lưu hứa hẹn sẽ thật hấp dẫn

Hương Lê

Cuộc thi siêu đầu bếp không thể thiếu Michael Bảo Huỳnh

Posted on the 21/05/2013 under Cuoc thi sieu dau bep by

Sẽ thật thiếu sót nếu nhắc đến Cuoc thi sieu dau bep mà quên giới thiệu về Michael Bảo Huỳnh – siêu đầu bếp Việt thành danh trên đất Mỹ.

Sinh năm 1968 tại Sài Gòn, Michael Bảo Huỳnh cùng gia đình rời quê hương năm 14 tuổi. Anh sống và làm nghề bếp trong một gia đình người Ý trong ba năm trước khi chuyên tâm học trường kiến trúc với mong muốn nối nghiệp cha. Tuy nhiên, có lẽ vì cơ duyên với nghề bếp (mà phần lớn bắt nguồn từ tình yêu với người mẹ cũng là một đầu bếp tài hoa, từng làm chủ một quán ăn trên đường Hai Bà Trưng, gần chợ Tân Định), anh chỉ chuyên tâm thiết kế trang trí nội thất cho những nhà hàng, quán ăn.

cuoc thi sieu dau bep Bao Huynh

Chân dung Đầu bếp xuất sắc nhất New York năm 2003

Chính ở môi trường này, anh đã có dịp quen biết nhiều bạn bè, các đầu bếp trứ danh của thế giới, mà New York là nơi hội tụ. Qua những câu chuyện về góc trang trí, lối sắp xếp bàn ghế… người ta bất ngờ phát hiện năng khiếu đầu bếp của Bảo Huỳnh. Sự phát hiện này được tiếp nối bằng những lời khuyến khích, động viên lẫn sự giúp đỡ để năm 2001, anh chuyển hướng mở nhà hàng bán món ăn Việt tại New York vì theo anh, món Việt thường chỉ được bán chung trong khu phố Tàu, nhà hàng Tàu, do đó nhiều người chưa phân biệt được món ăn Việt thuần túy, họ hay lầm với món ăn Tàu hay Thái. Anh chắc mình sẽ thành công khi giới thiệu cho mọi người một thứ ẩm thực thuần Việt cao cấp. Và anh đã không tính toán sai. Đến nay, anh đã trở thành chủ nhân của hàng loạt nhà hàng, quán ăn: chuỗi tiệm bánh mỳ Baoguette, quán OBao, Pho Sure, 2 tiệm Burger, Bao Market, chưa kể các tiệm cũ như Bao 111, Mai House và Barbao…

cuoc thi sieu dau beo Bao Huỳnh và hoc tro

Siêu đầu bếp Bảo Huỳnh trong một buổi truyền nghề

Không chỉ được bình chọn là Đầu bếp xuất sắc nhất New York năm 2003 do Thời báo New York Times bình chọn, Michael Bảo Huỳnh còn là giảng viên của trường dạy nấu ăn nổi tiếng Culinary Institues of America. Anh chia sẻ: “Nấu ăn là nghệ thuật, phải giữ được hương vị truyền thống trong món ăn nhưng muốn thành công thì đòi hỏi phải biết sáng tạo, món ăn phải độc đáo và đồ ăn phải ngon”.

cuoc thi sieu dau bep Michael Bao Huynh

Anh luôn muốn giới thiệu đến mọi người một thứ ẩm thực thuần Việt và cao cấp

Tham gia cuộc thi Siêu đầu bếp, với bảng thành tích lẫy lừng, anh khiến đối thủ phải e dè, kiêng nể. Tuy nhiên, những đầu bếp nào vượt qua được anh, chắc chắn sẽ thành công không kém anh trong tương lai.

Hương Lê

Cuộc thi Siêu đầu bếp 2013 – nơi thể hiện đẳng cấp của Alain Nghĩa

Posted on the 18/05/2013 under Cuoc thi sieu dau bep by

Đầu bếp Alain Nghĩa luôn khiến khán giả cuoc thi sieu dau bep bất ngờ vì những tài lẻ không liên quan gì đến khả năng nấu bếp của anh.

Nếu ai đang theo dõi chương trình truyền hình Iron chef trình chiếu lúc 11h trưa hàng tuần thì không thể nào không biết đến Alain Nguyễn Trọng Nghĩa – một bậc thầy, chuyên gia ẩm thực trong lĩnh vực Bếp, người chiến thắng trong chương trình The Next Iron Chef 2013 và là Siêu Đầu Bếp trong chương trình Iron Chef Việt Nam 2013.

cuoc thi sieu dau bep va Nghia

Chân dung chàng đầu bếp tài hoa Alain Nghĩa

Nguyễn Trọng Nghĩa là người có tướng “Vua bếp” nhất trong các thí sinh với thân mình mập mạp, giọng nói sang sảng, và tính tình xởi lởi. Từng kiêm nhiệm vị trí bếp trưởng và bếp phó tại những nhà hàng sang trọng như Equatoial, Palace Saigon, tuy nhiên, với mong muốn nâng tầm món ăn Việt và chia sẻ kiến thức, kinh nghiệm cho những người cùng đam mê về ẩm thực, chàng trai vui tính Trọng Nghĩa đã quyết định làm một bước ngoặt trong đời: anh nghỉ việc tại nhà hàng 5 sao và mở lớp dạy nấu ăn mang tên Alain Nghĩa. Để việc truyền đạt nghề hiệu quả, anh luôn áp dụng phương pháp thực tiễn và cách tân nhất học hỏi từ nước ngoài để hoàn thiện giáo trình của mình.

cuoc thi sieu dau bep Nghia day hoc

Một buổi đứng lớp của anh

Bất ngờ hơn khi được biết nghề tay trái của anh chàng đầu bếp đa tài này là một chuyên viên trang điểm có tiếng. Với Nghĩa, ăn ngon mặc đẹp không chỉ là niếm vui mà còn là một nghệ thuật. Bên cạnh đó, anh còn có khả năng ca vọng cổ rất mùi. Nếu ai đã từng xem Alain Nghĩa thi đấu ở vòng thi thứ hai của The next Iron chef, hẳn sẽ rất ấn tượng khi nghe những câu vọng cổ ngọt ngào của anh trong những giây phút kịch tính nhất của cuộc tranh tài.

cuoc thi sieu dau bep va mon an cua Nghia

Món ăn thể hiện đẳng cấp của chàng đầu bếp đa tài

Hương Lê

Cuộc thi Siêu đầu bếp 2013 – Hãy thách đấu với Lê Xuân Tâm

Posted on the 16/05/2013 under Cuoc thi sieu dau bep by

Là người chiến thắng đầu tiên trong The Next Iron Chef, Lê Xuân Tâm – bếp phó điều hành Caravel Hotel trở thành người được thách đấu ở cuoc thi sieu dau bep 2013.

Không chỉ gây ấn tượng với cách nói chuyện có duyên cùng nụ cười hiền lành, Lê Xuân Tâm còn gây bất ngờ cho người khác bởi quá trình trở thành một Siêu đầu bếp của anh lại bắt đầu từ một anh chàng ngư dân. Tâm sinh ra và lớn lên tại vùng đất Quang Phú tỉnh Quảng Bình. Mồ côi mẹ từ thuở còn bé, anh lớn lên trong sự yêu thương và lo lắng của cha.

cuoc thi sieu dau bep Le Xuan Tam

Lê Xuân Tâm gây ấn tượng với vẻ ngoài hiền lành

Không biết có phải do cơ duyên hay không nhưng vùng đất Mũi Né – Phan Thiết rất có duyên với anh. Học hết cấp III anh quyết định rời xa quê hương theo chân người cô vào Mũi Né đi biển, chính thức trở thành anh chàng ngư dân.
Theo nghề biển được gần 2 năm, một người cô ở Sài Gòn đang làm trong một nhà hàng Nga gọi Tâm lên phụ việc. Lúc đó vì thấy nghề biển quá cực khổ nên anh đã quyết định nhận lời phụ việc trong nhà bếp. Và con đường trở thành Siêu đầu bếp của anh đã bắt đầu từ đây. Vùng đất Mũi Né là nơi anh bắt đầu công việc đầu tiên khi bước vào đời và cũng mang đến vinh quang cho anh khi giành được danh hiệu Siêu đầu bếp.

cuoc thi sieu dau bep Le Xuan Tam va cong su

Anh và cộng sự tại cuộc thi The Next Iron chef

Hiện nay, anh đang làm bếp phó cho một trong những nhà hàng sang trọng bậc nhất Việt Nam – khách sạn Caravel. Ngoài sở trường Bếp Âu, anh còn theo đuổi Fusion – “Phong cách Ẩm thực kết hợp nhiều phong cách”. Trước Caravel, đầu bếp Tâm từng làm cho nhà hàng Sofitel và nhà hàng Singapore. Những kinh nghiệm và văn hoá ẩm thực đa dạng đã được anh tiếp nhận, kết hợp nhằm định hình phong cách cho mình. Với kinh nghiệm đứng bếp nhiều năm, cộng thêm sở trường và sở thích của mình, dòng ẩm thực mà Tâm đang theo đuổi chắc chắn sẽ tạo ra xu hướng mới trong tương lai ẩm thực Việt Nam.

cuoc thi sieu dau bep mon an cua Tam

Anh theo đuổi nghệ thuật nấu ăn Fusion – “Phong cách Ẩm thực kết hợp nhiều phong cách”

Lê Xuân Tâm chia sẻ: “Tôi không ngại đổi mới trong phong cách nấu ăn. Dù nhiều người tâm niệm, nấu ăn chỉ là những công thức theo lối mòn, chỉ cần thuần thục thì sẽ nấu được ngon, nhưng tôi cho rằng, sự sáng tạo trong những hương vị mới sẽ làm đánh thức sự tinh tế trong cảm quan của người đầu bếp, giúp họ trui rèn những kỉ năng cảm nhận ẩm thực, và còn là động lực để không ngừng tiến xa hơn”.

cuoc thi sieu dau bep Le Xuan Tam thi dau

Với kinh nghiệm, tài năng và sở trường của mình, anh chắc chắn sẽ gây nhiều khó khăn cho đối thủ

Chắc chắn anh sẽ là một đối thủ đáng gờm ở Cuộc thi Siêu đầu bếp 2013.

Hương Lê

Cuộc thi siêu đầu bếp 2013 “kết nạp” thêm Sakal Phoeung

Posted on the 11/05/2013 under Cuoc thi sieu dau bep by

Cuoc thi sieu dau bep 2013 đã chọn Sakal Phoeung vào danh sách các Iron chef của chương trình.

Sakal Phoeung là một đầu bếp người Pháp gốc Campuchia, từng đoạt giải thưởng lớn về ẩm thực tại Pháp. Vào nghề từ năm 1992, anh đã trải qua nhiều nhà hàng danh tiếng ở Pháp, thường được giao những vị trí điều hành quan trọng nhất của bộ phận bếp. Chỉ có thể dùng 3 từ để miêu tả con người Sakal Phoeung: hiếu kỳ, đam mê và nhẫn nại.

Cuộc thi siêu đầu bếp Sakal Pheung

Cuộc thi siêu đầu bếp 2013 đã chọn Sakal Phoeung vào danh sách Iron chef

Chia sẻ bí quyết thành công, Sakal tiết lộ: “Tôi cho rằng đam mê là điều đầu tiên cần có, chúng ta luôn luôn cần sáng tạo, tò mò về những thứ mới mẻ, nắm bắt được xu hướng thời đại (như một nhà thiết kế thời trang) để hiểu và lắng nghe khách hàng tốt hơn. Đặc biệt, luôn tôn trọng đồng nghiệp và nhân viên của bạn, và đừng bao giờ cất giữ những công thức nấu ăn bí mật cho riêng mình mà cứ chia sẻ những hiểu biết của bạn”.

cuoc thi sieu dau bep va tai nau an cua Sakal

Sakal mong ước có thể sáng tạo ra những công thức nấu ăn độc đáo

Sakal luôn luôn thử chế biến các món ăn với càng nhiều thực phẩm tươi mới và ngon nhất có tại địa phương. Sở thích của anh là khám phá những công thức nấu ăn và nguyên liệu mới và anh luôn duy trì sở thích này. Vì vậy, những công thức nấu ăn của Sakal luôn thay đổi hàng ngày, hàng tuần và hàng tháng. Nhưng điều làm cho những món ăn của Sakal trở nên đặc biệt chính là sự linh động trong việc kết hợp các nguyên liệu vào món ăn. Chẳng hạn, anh dùng tôm nước ngọt tươi sống từ đồng bằng sông Cửu Long trong công thức nấu ăn tương tự sử dụng nguyên liệu tôm hùm của Đại Tây Dương.

cuoc thi sieu dau bep voi kha nang cua Sakal

Với Sakal, món ăn không chỉ ngon mà còn phải đẹp

Hiện tại, Sakal Phoeung đang nắm giữ vị trí Bếp trưởng điều hành cho Sofitel Tp.HCM với 75 nhân viên dưới quyền. Được chọn làm siêu đầu bếp cho mùa thi đấu thứ hai, anh cảm thấy rất hãnh diện vì đây là một cuộc thi nấu ăn quy tụ những tài năng nấu bếp trên toàn lãnh thổ Việt Nam.

Hương Lê

Cuộc thi siêu đầu bếp và dấu ấn của Nguyễn Văn Tú

Posted on the 09/05/2013 under Cuoc thi sieu dau bep by

Cuoc thi sieu dau bep 2012 chính là cơ hội để đầu bếp trẻ Nguyễn Văn Tú thể hiện tài năng nấu bếp của mình.

 Nguyễn Văn Tú xuất thân trong gia đình có nhiều người theo nghề bếp. Vì vậy, sau khi tốt nghiệp cấp III, anh chọn học nấu ăn tại trường Cao đẳng Du lịch. Ra trường, anh bắt đầu đi làm tại một số nhà hàng nhỏ. Năm 2000, cơ duyên đã đưa đẩy Nguyễn Văn Tú gặp đầu bếp Donald Berger tại nhà hàng Press Club. Cả hai đã có 12 năm làm việc chung trước khi anh chính thức về làm bếp trưởng tại nhà hàng Don’s Tây Hồ của Donald Berger.

cuoc thi sieu dau bep Nguyen Van Tu

Nguyễn Văn Tú đang trổ tài tại cuộc thi Siêu đầu bếp 2012

Tại cuộc thi siêu đầu bếp năm 2012, Nguyễn Văn Tú, đầu bếp chuyên về các món Âu, đã tham gia thi đấu với tư cách thí sinh và đối thủ của anh là siêu đầu bếp David Thai. Mặc dù có 16 năm kinh nghiệm làm bếp nhưng Nguyễn Văn Tú luôn khiến khán giả cảm thấy bất an vì khi đối thủ đã xong món thứ tư thì anh vẫn trong công đoạn chế biến món thứ hai.

cuoc thi sieu dau bep Nguyen Van Tu va cong su

Nguyễn Văn Tú đang cùng công sự thực hiện các món ăn

Thế nhưng, bất chấp áp lực từ đối thủ, Nguyễn Văn Tú đã chứng tỏ bản lĩnh của một đều bếp chuyên nghiệp. Năm món ăn từ hàu sữa của anh đã nhận được nhiều lời khen ngợi từ ban giám khảo. Và anh đã làm được một điều mà không phải thí sinh nào cũng làm được, đạt được số điểm bằng với số điểm của siêu đầu bếp chương trình. Theo quy định của cuộc thi, điều này đồng nghĩa với việc anh sẽ nhận được giải thưởng 20 triệu và trở thành siêu đầu bếp ở mùa giải 2013.

cuoc thi sieu dau bep cac mon an cua Tu

Các món ăn hấp dẫn đến từ tay nghề của Nguyễn Văn Tú

Hương Lê

Cuộc thi Siêu đầu bếp Việt Nam 2013 và những siêu đầu bếp được chọn

Posted on the 01/05/2013 under Cuoc thi sieu dau bep by

Cuoc thi sieu dau bep Việt Nam 2013 sẽ là cuộc trình diễn ngoạn mục của các siêu đầu bếp (Nguyễn Văn Tú, Lê Xuân Tâm, Sakhal, Nguyễn Trọng Nghĩa và Micheal Bảo Huỳnh) với các đối thủ thách đấu.

Các siêu đầu bếp đều là những bếp trưởng đến từ các nhà hàng, trường dạy nấu ăn nổi tiếng. Với kinh nghiệm nấu ăn và khả năng sáng tạo, chắc chắn họ sẽ khiến đấu trường ẩm thực  thêm quyết liệt với những màn trình diễn nghệ thuật nấu ăn đỉnh cao.

cuoc thi sieu dau bep

Toàn cảnh đấu trường cuộc thi siêu đầu bếp

Không đơn thuần là những cuộc tranh tài nấu ăn, Cuộc thi Siêu đầu bếp Việt Nam còn là nơi giao lưu, quảng bá ẩm thực Việt Nam cũng như khám phá nét đặc trưng của các nền ẩm thực khác trên thế giới. Vì vậy, bạn sẽ được tận mắt nhìn thấy những món ăn độc đáo.

cuoc thi sieu dau bep

Ban giám khảo cuộc thi Siêu đầu bếp

Cuộc thi Siêu đầu bếp Việt Nam chắc chắn sẽ làm hài lòng những ai có niềm đam mê tha thiết với ẩm thực. Thông qua chương trình, bạn sẽ có cơ hội học hỏi thêm nhiều phương pháp chế biến, kết hợp nguyên liệu mới lạ từ các đầu bếp trứ danh.

cuoc thi sieu dau bep

Các món ăn luôn được trình bày đẹp mắt

 

Hương Lê

 

 

 

 

Cuộc thi Siêu đầu bếp Việt Nam khởi động mùa thi đấu thứ hai

Posted on the 01/05/2013 under Cuoc thi sieu dau bep by

Có xuất xứ từ Nhật Bản, cuộc thi siêu đầu bếp (Iron chef) Việt Nam đã bước vào mùa thi đấu thứ hai đầy sôi động và kịch tính.

Như thông lệ, mỗi tập phát sóng sẽ là cuộc thách đấu giữa một đầu bếp chuyên nghiệp với một siêu đầu bếp của chương trình. Trong thời gian 60 phút, mỗi người phải hoàn thành 5 món ăn với một nguyên liệu chính duy nhất (nguyên liệu bí mật). Ban giám khảo gồm ba người sẽ cho điểm dựa trên các tiêu chí cụ thể. Đầu bếp cao điểm nhất giành chiến thắng sẽ nhận cúp và giải thưởng 20 triệu đồng tiền mặt, đạt danh hiệu Siêu đầu bếp Việt Nam 2013, có cơ hội thi đấu ẩm thực ở các đấu trường quốc tế.

cuoc thi sieu dau bep

Họp báo ra mắt cuộc thi siêu đầu bếp 2013

Cuộc  thi Siêu đầu bếp Việt Nam 2013 sẽ tiếp tục được “chỉ huy”  bởi đạo diễn Nguyễn Nam. Tuy nhiên, vị trí MC chương trình sẽ do diễn viên Chi Bảo đảm trách. MC Đình Hiếu và Nguyệt Ánh sẽ thay thế Nguyên Khang cho những phần bình luận bên lề.

cuoc thi sieu dau bep
Diễn viên Chi Bảo làm MC, thay thế Bình Minh

Cuộc thi Siêu đầu bếp Việt Nam 2013 do TVPlus tổ chức với sự tài trợ của nhiều đơn vị, trong đó có Tạp chí Tiếp Thị và Gia Đình. Chương trình sẽ được phát sóng vào lúc 11h Chủ Nhật hàng tuần trên kênh VTV3.

cuoc thi sieu dau bep

MC Nguyệt Ánh thay Nguyên Khang phụ trách phần bình luận bên lề

Hương Lê